En esta ocasión vamos a hablar de los alimentos energéticos, los cuales se dividen en carbohidratos y lípidos.
Iniciemos viendo a los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, estando presentes más que nada en los alimentos vegetales y por lo tanto los más abundantes a nivel mundial; pese a ello no olvidemos que también es posible encontrarlos dentro de la carne. Para tener una mejor idea del valor energético presente en los carbohidratos notemos que llegan a aportar unas 4 calorías por cada gramo de alimento seco, recomendándose por ello al día unos 100 gramos de alimentos con carbohidratos por cada día. La energía que se produce en base a los carbohidratos es aquella que se consume de manera más rápida y directa, siendo la que se utiliza siempre que estamos en actividades tales como correr, saltar u otros casos que requieren de movimiento.
Ahora toca pasar a ver las grasas, también conocidas como lípidos, a las cuales mucha gente que realiza dietas suele tenerle temor infundado debido a que creen que deben eliminarlas completamente de sus alimentos diarios siendo en verdad lo que se debe evitar los excesos en su consumo. A las grasas se les puede encontrar dentro de alimentos tales como carnes y derivados tales como mantequilla o huevos. Conociendo un poco más al respecto de los lípidos, estos se consumen de a pocos, siendo por ello que en diversas partes del cuerpo se forman depósitos que sirven como depósitos de reserva, siendo el problema cuando se consumen de más y se acumula gran cantidad de ellas.
Fuente: cultura10.com
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Etiquetas: alimentos energéticos, carbohidratos, lipidos, salud